Por: Gustavo “El Pela” Haimovich

Américasalsa, como siempre recorriendo los distintos lugares de nuestro país, en esta ocasión llevándonos a San Francisco, una ciudad cordobesa casi ubicada en el limite con la provincia de Santa Fe, paso inevitable de una capital a la otra, por lo que si algún día transitan la ruta 19, tenemos una parada casi obligatoria para ofrecerles. Desde hace poco mas de un año funciona allí “Mi pequeña Habana”, un hermoso resto-bar que es el motivo de la nota de hoy.

El lugar esta muy bien decorado, con una gran cantidad de cuadros, colgantes y una ambientación similar a los bares de Cuba muy interesante, tiene un salón comedor muy cómodo que luego se transforma en pista de baile, barra y un entrepiso muy amplio desde donde se puede tomar algo y ver los shows en vivo.

La comida es muy variada, brindando tanto platos típicos de cualquier comedor Argentino como Cubanos, lo que le da un menú bastante original y para todos los gustos, ambos menúes de una calidad y una abundancia que te dejan realmente satisfecho.

La barra consta de los tragos mas usuales en esa zona Cordobesa-Santafesina, como así de los mas conocidos “tragos Cubanos”, que son preparados con autentico ron añejo.

Luego de una excelente cena, todas las semanas se brindan shows, donde se presentan coreografías de baile, tanto de gente invitada de localidades aledañas como del grupo estable del lugar. Mi pequeña Habana está siempre trayendo y presentando espectáculos y cambiando los mismos para ofrecerle a la gente la mayor variedad posible, su renovación es constante. Cada noche después de los espectáculos, se da paso a la gente para bailar salsa por el resto de la velada.

El lugar pertenece a nuestro anfitrión, Denis Morales Dinza, a quien se lo puede encontrar tanto en la cocina preparando unos platos espectaculares (muy buen cocinero, lo comprobé personalmente), como animador en la pista enseñando pasos a la gente y derrochando buena onda al ritmo de la salsa. Es un cubano de 36 años de edad, que lleva 3 años viviendo en Argentina, al principio en Buenos Aires y luego en Córdoba.

Con el estuvimos charlando y nos contó algunas cosas de las que destacamos las siguientes frases:

Respecto al lugar cuando le preguntamos por que resto-bar y no salsera nos dijo:

- “Es cena-show, luego se baila, como salsoteca aquí eso no funciona.”

Situación que comprobamos muchas veces ya, por que la gente al principio le parece novedoso, pero después de un tiempo se le hace monótono y vuelve a sus costumbres.

Pasando al grupo de alumnos, este grupo de chicos, sorprende la juventud del mismo, ya que la edad de las niñas va de 13 a 17 años, y los varones apenas llegan a 19 el más grande.

Le preguntamos de su relación con un grupo de alumnos tan jóvenes:

- “Lo primero q les enseñé a mis alumnos es a reírse, olvídense de las vueltas, si no se divierten no sirve, júntense los domingos y bailen. Los cuerpos de baile tienen que juntarse constantemente, en Cuba nos íbamos a la playa juntos, bailábamos en la arena, en los espectáculos, bailábamos donde quiera.”

Pasamos una noche de sábado de primer nivel, buena comida, buena atención, buenos tragos y buena música, nos deleitaron hasta altas horas de la madrugada, por lo que no puedo mas que recomendarles este lugar, si no es su paso obligado para ir a Cordoba busquese una excusa y vaya, sinceramente nosotros esperamos poder volver muchas veces mas y repetir la velada. Una puntuación de 5 “pelas” (o estrellas) para Denis y su Pequeña Habana.