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Apertura
de Kiko Salsa
SÚBELO......MEN!!
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Empezar
el comentario de la apertura de un local ejercitando la memoria
no deja de ser una paradoja. Sin embargo es un ejercicio que
realizaron todos aquellos que abarrotaron la inauguración
de KikoSalsa, el pasado sábado 30 de Noviembre. La
memoria activa de muchos tiene que ver con muchos buenos momentos
vividos en el local de Alvarez Thomas 1166 y, que Kiko Céspedes,
con la experiencia de los buenos tiempos, y de los errores
de los últimos años, se puso al frente de un
emprendimiento que renueva y aviva la competencia porteña
por los amantes de la salsa y el merengue.
Ser absolutamente imparcial es dificultoso cuando vienen recuerdos
de aquellos años de Salson, en los cuales muchos (me
incluyo) aprendimos y ejercitamos nuestros primeros pasos
al son de la clave y afianzamos nuestro amor por los ritmos
del Caribe.
Pasemos al trabajo, que muchos de Uds. Quieren saber si KikoSalsa
es una verdadera opción para los fines de semana. Ya
de entrada, la estética del local fue totalmente renovada
y el escenario ampliado, y con piso totalmente nuevo y la
pista de lujoso parquet con luces emergentes desde el piso
(hay inversión), la cabina del DJ fue trasladada en
altura a un costado del escenario.
Mozas y personal uniformado y perfectamente identificable,
nos recibieron con mucha calidez, y es aquí donde hago
una pausa, y destaco la buena atención hacia los medios
especializados (Americasalsa incluida)
Pudimos advertir como novedad un sector VIP totalmente reciclado
y separado del resto con doble via de circulación,
(una de ellas un sorprendente puente), cantidad importante
de mesas, y cada mesa con su mantel y vela correspondientes,
creando una ambientación intima y diferente.
A esta altura de la noche, previo a la apertura del local,
la cola de interesados por ingresar, superaba por lejos la
cuadra sobre Alvarez Thomas. Quizás por los últimos
detalles , se demoro un tanto la entrada del publico, pero
la sorpresa al advertir los simpáticos zanquistas y
los fuegos artificiales que precedieron a la apertura de las
puertas, hicieron olvidar la espera.
En otra recorrida, pudimos observar una original cascada,
y pasando por la barra ojeamos la lista de precios, y debemos
comentar que siendo precios de mercado son bastante accesibles,
y como en el pasado preparados con jugos naturales.
La constante de la noche, a pesar de la cantidad de concurrentes
(que supero todos los cálculos previos) es el respeto
por el cliente, que se manifiesta en detalles, como baños
perfectamente limpios, discreto personal de seguridad intercomunicados,
necesaria y oportuna pizzeta free a las 6 de la mañana
(para todos), Luis Goñi velando permanentemente por
la ubicación en las mesas y que todos se sintieran
cómodos, un trabajo de merchandising interesante (hubo
stickers, remeras, encendedores, lapiceras y gorros del local)
Animaron la noche el grupo Eliezin (Venezolanos y argentinos)
que con dos presentaciones nos sorprendieron por su volumen
de voz y por su desarrollo coreográfico.
La parte central de la noche estuvo a cargo de los músicos
de la Orquesta de Celia Cruz con Ray Vives (La Sandunguera)
como solista, Luis Mina y Kiko Céspedes como vocalistas
y la impecable dirección musical del maestro Serrano,
que a pesar de alguna limitación acústica del
local, hicieron las delicias de aquellos que disfrutamos del
baile con orquestas en vivo.
También Kiko hizo la presentación de sus socios
y colaboradores en el escenario, lo cual le dio trasparencia
a este emprendimiento.
 Los
nervios, la presión del debut y la desbordante cantidad
de público toda la noche (que se quedó hasta
avanzada la mañana) fueron factores que jugaron en
contra en algunos ámbitos como las cajas que no daban
abasto en la atención y seguramente en el DJ Alejandro
Mugica que no estuvo a la altura de tamaño evento.
Resumiendo; es muy positiva la apertura de KikoSalsa no solamente
en el balance propio del lugar que es por cierto muy lindo,
sino también porque agrega una opción mas en
la noche salsera.
Y es en definitiva el público el que decidirá
a la hora de la elección de su salida en el fin de
semana, teniendo en cuenta muchos factores, precios, atención,
opciones, bandas en vivo, seguridad, clases durante la semana,
ubicación, es el momento en que los empresarios y dueños
de salsotecas, mimen y seduzcan a sus clientes para que a
pesar de la crisis los sigan eligiendo (esperamos que la competencia
genere una mejor atención en todos lados y preocupación
por renovar propuestas todos los fines de semana)
Me despido de Uds. Con un saludo a lo Kiko Céspedes:
¡Súbelo..........men!
Diciembre
2002
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