Inauguración de La Bodeguita del Medio
MAR DEL PLATA
|
Por
Oniel Uriarte
|
 |
Llegó
el sabor...
 El
pasado miercoles 24 de Octubre la ciudad de Mar del Plata fue escenario
de un hecho sin precedentes en la cultura y la gastronomía local,
abría sus puertas el restaurante cubano La Bodeguita del Medio,
una propuesta con toda la autenticidad e identidad de la casa matríz
ubicada en Ciudad de la Habana, Cuba. La Bodeguita del Medio ubicada
en Castelli y Güemes, la zona más centrica y populosa de Mar del
Plata, es el sueño hecho realidad de cuatro jovenes argentinos,
audaces empresarios y eternos enamorados de la mayor de las islas
del Caribe, Marcelo Teixidó y Pablo Ensso, con más de diez viajes
a la isla son los artifices de este proyecto al que se sumaron Pablo
y Javier.
 En
un ambiente muy cálido donde se mezcla el inconfundible acento
criollo de Miriam, Milenys y Joel, dependientes del salón, la maestría
de Juan Carlos el cantinero cubano, el agradable olor de la zazón
que escapa desde la cocina, de la yerba buena para el mojito cubano,
de la humeante taza de café y del aroma de un buen habano, paredes
firmadas por los visitantes, colmadas de históricas fotografías
tomadas en Cuba, hacen de La Bodeguita del Medio en Mar del Plata
el lugar para el encuentro de los que aman y gustan de las costumbres,
gastronomía y música cubana.
Y
es justamente la música lo que caracteriza el lugar, en todo momento
se puede escuchar el rico son cubano, distribuido en un agradable
sonido por toda la instalación, alternado con el trío Son de Mar,
integrado por músicos cubanos residentes en Argentina. Cuenta La
Bodeguita del Medio con un salón para lecturas y para fumadores,
donde están presentes diversas marcas de habanos cubanos, dispuestos
a la venta y con una biblioteca abundante en libros y revistas con
literatura e información sobre Cuba, para el disfrute de los clientes
que esperan ser servidos en sus mesas.
 Gracias
a esta iniciativa definitivamente llegó el sabor cubano a Mar del
Plata, con esta propuesta encontramos un lugar muy identificado
con la cultura cubana en la ciudad.
Muchos
éxitos y buena suerte les deseamos a todo el colectivo de
La Bodeguita del Medio en Mar del Plata.
Octubre,
2001
Importante:
Se puede bajar y usar las fotos libremente
siempre cuando se cita AmericaSalsa.com
como fuente
|
