Una parte de mi temprana adolescencia, época de mi vida sucedida hace ya largos años, transcurrió en el barrio de La Paternal, en aquellos años pude conocer en un partido de truco a un vecino del barrio que recién hoy aprendí a ponderar: Israel Vitenstein, furioso hincha de Argentinos Juniors que adoptara el nombre artístico de Carlos Torres en primera instancia y luego adquiriera fama como Carlos Argentino siendo uno de los insignes cantantes de la otrora trascendente agrupación cubana Sonora Matancera.

Por ese entonces recuerdo que el barrio se conmovía cuando el Club Ciencia y Labor realizaba sus importantes bailes, el barrio se movilizaba para disfrutar aquellas destacadísimas veladas, la noche del sábado se poblaba de gente caminando por Artigas hasta César Díaz (en realidad General César Díaz), las parejas se vestían para la ocasión (él de riguroso traje, ella con su vestido de fiesta y sus abalorios exuberantes), el aire se saturaba de colonia Atkinson o de perfume Mary Stuart, el suelo retumbaba de tacos aguja y zapatos.

La fama del club llegaba allende los límites de su barrio, tanto así que algún tiempo después a esta era de gloria el actor (¿?) Juan Carlos Calabró parodiaba como “Ciencia y Sudor” a los bailes en la institución deportiva de La Paternal.

Hoy el tiempo ha pasado inexorablemente, muchos años y muchos kilos me distancian de aquel entonces, sin embargo Ciencia y Labor continúa cumpliendo su rol de brindar alegría a cientos de personas a través del baile ahora con una actividad que se realiza bajo el nombre de Club Salsa y Sabor.

Quincenalmente en sábados se desarrollan allí fiestas temáticas salseras con la participación como DJ y animador del cubano Abel Acosta, el rol protagónico de su conocido compatriota Carlos Trujillo, la importante colaboración de Isabel como RRPP y la organización general de Canario Producciones.

La inauguración fue el pasado 10 de Marzo con una fiesta de disfraces que resultó de lo mas divertida, mas de la mitad de los asistentes concurrió respetando a la consigna lo que redundó en un colorido muy particular y un clima de diversión inigualable, algunos fueron muy originales en la elección de su disfraz, y otros muy divertidos, hasta el DJ. Abel Acosta estaba con su disfraz.

Sorteos, premios y buena onda se sucedieron en la noche y a todos los encontró el amanecer aún disfrazados y bailando hasta el hartazgo, Salsa y Sabor promete en convertirse en una nueva y divertida opción para los salseros.

Abril 2007